Telur Ceplok Mantap: Resep Sederhana untuk Sarapan
Bahan-Bahan:
- Telur Ayam Segar: 2 butir
- Minyak Goreng: 2-3 sendok makan
- Garam: secukupnya
- Merica Bubuk : secukupnya
- Bawang Merah: 1 siung, diiris tipis (opsional)
- Cabai Merah: 1 buah, diiris serong (opsional)
- Kecap Manis: 1-2 sendok makan (opsional)
Langkah-Langkah:
-
Persiapan Bahan:
Mempersiapkan semua bahan sebelum mulai memasak adalah langkah penting. Pastikan telur dalam kondisi segar untuk hasil terbaik. Siapkan juga alat masak seperti wajan anti lengket agar proses penggorengan lebih mudah. -
Pemanasan Wajan:
Panaskan wajan di atas api sedang dan tuangkan minyak goreng. Tunggu hingga minyak benar-benar panas, namun jangan sampai berasap untuk menghindari telur gosong. -
Penggorengan Telur:
Pecahkan telur satu per satu ke dalam wajan. Untuk tampilan yang lebih baik, pecahkan telur di tepi wajan, lalu tuangkan perlahan agar kuning telur tetap utuh. Goreng selama 2-3 menit, hingga putih telur terlihat memadat dan kuningnya masih setengah matang. Jika Anda suka telur lebih matang, tambahkan waktu penggorengan. -
Tambahan Bumbu:
Taburkan garam dan merica bubuk secukupnya di atas telur. Jika menggunakan, letakkan irisan bawang merah dan cabai untuk memberikan rasa yang lebih kaya dan aroma yang menggugah selera. -
Sentuhan Akhir:
Untuk hasil yang lebih menarik, Anda dapat menambahkan kecap manis di atas telur sebelum diangkat dari wajan. Kecap akan memberikan rasa manis gurih dan sedikit karamelisasi pada telur. -
Penyaji:
Angkat telur ceplok menggunakan spatula dan letakkan di piring. Hidangkan segera agar tekstur telur tetap enak. Anda bisa menyajikan telur ceplok bersama nasi hangat, roti, atau sebagai pendamping sayuran segar.
Variasi dan Tip:
- Variasi Rasa: Cobalah menggunakan bumbu lain seperti saus sambal atau mayones untuk tambahan cita rasa.
- Telur Ceplok Anti Lengket: Untuk menghindari telur menempel pada wajan, pastikan wajan dan minyak cukup panas sebelum menambahkan telur.
- Waktu Memasak: Sesuaikan waktu memasak berdasarkan preferensi Anda; semakin lama, semakin keras telur.
Kandungan Gizi:
Telur merupakan sumber protein yang baik dan kaya akan vitamin D serta B12, menjadikannya pilihan sarapan yang sehat. Dengan tambahan sayuran, Anda bisa meningkatkan kadar serat dalam hidangan ini.
Dengan resep sederhana ini, telur ceplok mantap siap menemani pagi Anda. Nikmati hidangan ini dengan segelas jus buah segar atau kopi untuk sarapan yang mengenyangkan dan menyegarkan.